CreamyPiù

Preparato per creme al caffè fredde

MODALITÀ GENERALI DI PREPARAZIONE

1. Dosaggio: fare riferimento alla tabella “Informazioni logistiche e rese” oppure alle istruzioni riportate sulle confezioni.                                                                                                                                                                                                                                               
2. Liquido di preparazione: utilizzare esclusivamente latte a temperatura ambiente per garantire una corretta solubilità.                                                                                                                                                                                                                                          
3. Incorporazione del prodotto: aggiungere il contenuto gradualmente, mescolando con frusta o mixer fino a ottenere una miscela liscia, omogenea e senza grumi.

4. Verifica preliminare: accertarsi che il composto sia completamente disciolto prima della lavorazione.

1. CREMA CAFFÈ – MONODOSE (BUSTA DA 45 g)
Preparazione con blender:

1. Versare 100 ml di latte nel bicchiere del frullatore.
2. Aggiungere 2–3 cubetti di ghiaccio (o ghiaccio tritato)
3. Unire il contenuto della busta.
4. Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa, densa e vellutata.
   Nota: consumare immediatamente per preservare la cremosità ottimale.

2. CREMA CAFFÈ – FORMATI DA 500 g E 1000 g
Preparazione con granitore/mantecatore:

1. Versare il latte a temperatura ambiente in un contenitore capiente (1 L per 450 g / 2 L per 900 g) oppure seguire la tabella “Informazioni logistiche e rese”.
2. Aggiungere il prodotto gradualmente, mescolando fino a ottenere una soluzione uniforme e senza grumi.
3. Trasferire nella macchina (granitore/mantecatore) verificando la perfetta omogeneità.
4. Attivare il raffreddamento (interruttore su “ON”).
5. Lasciare lavorare fino a raggiungere -4 °C / -5 °C e una consistenza cremosa, densa e stabile.
   Note tecniche: tempi e resa possono variare in base al modello della macchina; monitorare la consistenza.
   Nota operativa: mantenere sempre attive le pale di miscelazione per garantire uniformità.

MANTENIMENTO E SERVIZIO

• Mantenimento: verificare il corretto funzionamento della macchina e la rotazione continua della spirale; le pale devono restare sempre attive per assicurare cremosità costante.
• Servizio: erogare e servire immediatamente, mantenendo una struttura omogenea e stabile.

SUGGERIMENTI GENERALI

• Preferire latte intero per una maggiore cremosità. • In alternativa, utilizzare latte parzialmente scremato o bevande vegetali (soia, avena, mandorla), considerando possibili variazioni di resa. • I tempi di lavorazione dipendono dalla macchina utilizzata. • Verificare sempre la temperatura di esercizio prima del servizio.

AVVERTENZE

• Utilizzare il prodotto subito dopo l’apertura.
• Non utilizzare in caso di confezione danneggiata o alterata.

QUALITÀ DEL PRODOTTO
Preparato formulato per garantire elevata cremosità, gusto equilibrato e facilità d’uso, adatto sia a uso professionale sia domestico.

RIFERIMENTI
Per dosaggi e rese, consultare la tabella “Informazioni logistiche e rese”, contenente i rapporti di diluizione e le quantità ottenibili per ciascun formato.